初中寒假日记汇编15篇
一天的时间眼看就要结束了，这一天里，大家身边一定有一些有趣的见闻吧，是时候用心地写一篇日记了。那么写日记需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的初中寒假日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
初中寒假日记1
每天晚上吃饭的时候，都是我最高兴的时候：一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味的饭菜，我好幸福呀！可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来的，于是，我决定要看奶奶是怎样烧的。
奶奶围上围裙，对我说：“我今天要做的菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着，奶奶拿出了做“蒜蓉蒸虾”的食材：大虾/半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢！
奶奶先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的肠子。然后，把葱和蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味就从锅里飘了出来，奶奶把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，填入虾的背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，奶奶开始蒸虾了，她先在锅子里放了一些水，把盘子放在锅里。过了3分钟，奶奶打开了锅盖，我看了看锅里的大虾，虾不再是灰色的了，变成了粉色，扑鼻的香味迎面而来，奶奶赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，奶奶开始切柠檬了，她把柠檬切成了3片。又过了4分钟，奶奶告诉我，说“虾蒸好了，马上你就可以吃了。”说着，奶奶把盖打开，啊！实在是太香了！奶奶用2块小布捏住盘子的边，放在桌上，我迫不及待地尝了口，情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀！奶奶，你真棒！”可我刚说完话，就被烫坏了。最后，奶奶放上柠檬，去除腥味，准备上桌。
啊！香气扑鼻的“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了！
初中寒假日记2
在学生眼里，寒假是一年中最快乐的假期，它似树叶，轻轻一飘就拂袖而去了，它又似小溪，一眨眼就流过去了，在这短暂的日子里，我有过“惊涛骇浪”，也有过“风平浪静”，比如说，大年初一放1000响的鞭炮、十五看放花，这些都属于“惊涛骇浪”，总之，这次的寒假生活太愉快了，让我回忆不止，其中有一件事让我更感到了寒假的愉快—放花。
十五的那一天晚上，我们全家早早地吃完饭准备去看放花，由于迫不及待，我拽着爸爸先去看放花，开始放花时，全村的人几乎都到了，年轻的搀着老的，抱着小的，真是热闹极了!“丝!丝!”咦!这是什么声音?噢!原来放了个“花窝窝”，只见“花窝窝”开始放时，还有点儿害羞，不出头，渐渐地，渐渐地，它又不陌生了，越刺越高，从远处看，它像一个金色的喷泉，“喷泉”衬托得更加美丽，村民们个个仰视，嘴里赞叹不已，这时，“花窝窝”放完了，有个人说：“嘿!咱们的前程就像这花一样，越升越高，所向披靡!”这个人的话博得众人的喝彩，接下来放了一个“降落伞”，这个“花”一开始就不陌生，“嗖!”地像“神舟”五号一样，飞到了天空中，待了两三秒，又“啪!”地一声，在天空形成了一个似降落伞的花，一个个倒载葱地往下跑，这时，又有人说：“好兆头!这预示喜从天降呀!”大人们赞不绝口，小孩儿也拍起巴掌来，又蹦又跳，这个“降落伞”在天空中像飞溅起的浪花，又像无人看管的树木，四处蔓延，接下来又放了一个……
从这件事中，我领悟到了科学技术的飞速发展，我国的聪明才智，我想，中国技术就像这“花”一样，越来越高，越来越美丽。
啊!愉快的寒假生活，既漫长又短暂。
初中寒假日记3
今天下午，我和表姐来到了安溪，坐了两个多小时的车，我已经疲惫不堪了，但当来到大姑家时，我看到门前那一条清澈见底的小溪潺潺而流以及那一群正吃食的小鸡时，疲惫之感不禁冰消雪融了。
我走进农家大院里，大姑他们这在忙着采摘茶叶，我放下行李，来到了院子里，我双脚踩进小溪里，冰凉的溪水打在脚上冷冰冰的，顿时洗掉了我一身的炎热和疲劳，我在水里跑着，任由溪水溅了我一身，好舒爽啊！
随后，我跟着表姐来到兔笼前，我抓起一只小兔子，突然看到它的额头上有一点红红的，我先感到纳闷，以为是流血了，可一摸，这毛却十分松软，没有一点血迹，我只好去问表姐，她告诉我这是给兔子作的记号，我手中这只叫做小宝贝，然后又指这一只身上有红点的小兔子，名叫小璐，还有一只小黑兔，他在所有兔中属老大，尽管比弟弟妹妹大，可我还听说他还经常被弟弟妹妹欺负呢。
这时，一群小鸡在母鸡的带领下，散步到我周围，我见到那群活蹦跳的小鸡，真想捉一只来玩，于是，我大胆的走过去，手刚往前伸抓住小鸡的脚，以为大功告成，没想到母鸡却奋不顾身的向前一扑，狠狠的朝我手上一啄，啄得我都肿了一个包，真时气煞我也！突然，我看到一群正在抢食物的小鸡时，不禁计上心来。
我向表姐要了一些米，来到鸡圈旁，我把米洒在地上，母鸡果然和小鸡走开了，我蹑手蹑脚的走到一只离母鸡最远的小鸡旁，瞅准时机，已迅雷不及掩耳之势，把那只小鸡抓起来，没想到小鸡叫声使母鸡顾不得啄食，扇着翅膀飞了过来，我吸取经验，弃鸡而套，这可真是母子情深，害的我“抓鸡反蚀一把米”，而且手还疼得厉害，我看，母鸡最好还是少惹的好啊
农村的空气真好啊！和城市相比，这儿山清水秀，令我美不胜收。
初中寒假日记4
今天就是腊月二十九了，明天大年三十，就要过年了，大家兴奋极了，个个兴高采烈，脸上有一种喜气洋洋的气色，可是偏偏在今天，发生了一件怪事。
过年了，放鞭炮是习俗，可是却因为一只钻天猴引发了一起“血案”。
下午，阳光明媚，大家心情十分好，就在这时贾宇恒一迅雷不及掩耳之势，放了一个手擦雷公，偏偏在这个时候，我又来了一个火上加油，放了一个钻天猴。
在“砰”的一声之后，紧接着钻天猴像离弦箭一样，只听见“嗖”的一声之射了出去。
结果，怪就怪在下面了，有一只来历不明的钻天猴突然飞了出来，脱杆而出，一下子射中了王瑞锦的嘴，“砰”的一声爆炸了!
当我们回过头来时，李梓豪差点吓尿了裤子，我和贾宇恒看呆了，李小雪就在王瑞锦身后，被吓得一下子倒退了三步，顿时鸦雀无声。
过了一会儿，我们转过身来都凑上前一步，议论了起来。
最后议论了半天的出了一个“惊世骇俗”的结果，有人在暗算我们，在去年就有一个人朝我扔小黄蜂，我们差点中了他的圈套，结果一年后，他又”重出江湖”.
就在这时，凶手又射出了一个钻天猴，吓了我们一跳。这个人可真可恶，竟不露面，一想“君子报仇，十年不晚”，就让他过去吧!
这件怪事影响了全院，我希望那一个人不要再干这种事情了!
初中寒假日记5
乡村，是一个被人们遗忘了的天堂！知道我为什么这样说吗？跟我来吧！
一股芬芳的花香味迎面扑来，呀，这里是乡村！ 城市里虽然十分繁荣，却又因为繁荣，而影响了空气的质量，而乡村虽然简陋，却处处有芬芳的花香。
青蛙在高声歌唱，那美妙的歌声令人难以忘却！看，孩子们在游泳呢，这里的游泳池虽然简陋，却充满了欢乐的气息！我不禁跟他们打成了一片。黑暗慢慢的织上了夜空，空中闪烁着几颗星星，我仰躺在柔软的草地上，望着夜空，渐渐的睡着了……
稻谷熟了，呀，是秋姐姐来了！她用双手捧起沉甸甸的果实，洒向人间；又用衣袖拂去了夏天的燥热；长长的发丝洒满人间，一切的植物都成熟了。孩子们在果园里，摘下一个个果实，咬上一口，倍感甘甜。各种形状的树叶都换上了金黄色的晚礼服，飘到地面上，犹如一只只金黄的蝴蝶在飞舞。叶子掉在地上，化作肥料，滋养后代。看呀，农民伯伯在收割果实呢！看着那甜美的笑容，我看到了他们在种植过程中的辛勤。我摘下一个红通通的苹果，轻轻的咬一口，嘴里满是甘甜。秋天，人们的天堂！
……
“醒醒呀！”只听见母亲轻轻的喊着，我揉了揉眼睛，望了望窗外，高楼挡住了我的视野，呀，这居然是一场梦，一场美好的乡村梦！
乡村虽然没有城市那么繁华，却是人们的天堂。与城市形成了鲜明的对比！
乡村梦，我的乡村梦，美好的乡村梦……
初中寒假日记6
初六上午，我正在姑婆家门前跟刚脱险的阿花玩，忽然听到了“咯咯哒！咯咯哒！”的叫声。外婆告诉我，这是母鸡下蛋后的报喜声。我问在井边忙着洗菜杀鱼的姑婆：“你们家还养鸡？”姑婆用手一指：“喏，那边有个鸡棚。”我跑过去一看，用竹篱笆围起来的鸡棚很宽敞，靠里面角落里有一堆稻草，上面躺着四个红壳鸡蛋。鸡棚里共有六只母鸡，它们的毛都是棕黄色的，鸡冠鲜红，爪子金黄，只只体肥膘壮。它们像六个矮胖的贵妇人，正在里面悠闲地散着步。只见它们用爪子这里刨刨，那儿扒扒，不时低下头啄上几口。多可爱的鸡啊！
我看得正欢，表舅打开鸡棚的门钻了进去。母鸡们立刻拍打着翅膀，“咯咯咯”地四处逃窜。表舅费了九牛二虎之力，终于抓住了一只又大又肥的，笑着对我说“xx，先去玩一会儿，待会儿杀鸡款待你这个小贵客。”我急忙拦住表舅：“别杀！别杀！这么可爱的鸡你怎么忍心下手？再说它还下蛋呢！”表舅不顾我的苦苦哀求，还是把鸡杀了。我难过地差点哭出声来，闷闷不乐地回到房里打开了电视机。
“开饭啰！”表舅一声招呼，大家围桌而坐。桌子中央放着一大盆白煮鸡，鸡汤上漂着一层金黄色的油花，散发着阵阵香味。姑婆夹起一个鸡腿放到我的碗里，我拿起来没啃几口就把它啃完了，接着又喝了一大碗鸡汤。外婆在一旁提醒我：“慢点吃、慢点吃，没人跟你抢！”妈妈伸手在我鼻子上刮了一下：“刚才还在为杀鸡伤心呢，这会儿却吃得比谁都香，你啊，真是猫哭耗子——假慈悲。
初中寒假日记7
上周五，我和爸爸来了一盘象棋大战。
开始，我当头炮，爸爸把马跳，我也跳马，爸爸出车，我挺兵。开始不到两分钟，我就和爸爸进入到了“僵局状态”。
突然，冷不防爸爸一个偷袭，损失了我一个炮，还将了我的军，我不禁手忙脚乱起来，慌忙让车来防御，不料大将车接到命令，去增援别的城池时，自己的城池却被敌人攻破了，导致一兵一炮死亡，车急忙回城防守，却导致自己也牺牲，爸爸幸灾乐祸的说：“快投降吧！”“我不甘示弱，沉着地把埋伏已久的炮调出来将军。爸爸不慌不忙地把将往上一推，我又将车一放，哈哈！老爸顿时脸色大变，几次想落棋都落不下来，我正在洋洋得意时，忽然，爸爸来了个移花接木，以炮在前，车在后，左右双马的形势，打得我措手不及，元气大伤。
爸爸的兵马来势凶猛，势如破竹，我的正规武装组织根本就不堪一击，碰上炮的，被炸得“粉身碎骨”，碰上车的，被压得“尸骨无存”。
我的正规武装组织几次抵挡，却损失惨重，我心里一横：拼了！死的时候也得拉个陪葬的！正好敌人的兵盯上了我的马，我把马一转，吃了一个炮，却被车吃了。
最后我还是输了，透过这次象棋大战使我明白了个道理，无论做任何事都要讲技巧和策略，遇事要冷静、沉着，要多动脑筋，不能急躁蛮干。
初中寒假日记8
今天下午，我和表姐来到了安溪，坐了两个多小时的车，我已经疲惫不堪了，但当来到大姑家时，我看到门前那一条清澈见底的小溪潺潺而流以及那一群正吃食的小鸡时，疲惫之感不禁冰消雪融了。
我走进农家大院里，大姑他们这在忙着采摘茶叶，我放下行李，来到了院子里，我双脚踩进小溪里，冰凉的溪水打在脚上冷冰冰的，顿时洗掉了我一身的炎热和疲劳，我在水里跑着，任由溪水溅了我一身，好舒爽啊！="http://">
随后，我跟着表姐来到兔笼前，我抓起一只小兔子，突然看到它的额头上有一点红红的，我先感到纳闷，以为是流血了，可一摸，这毛却十分松软，没有一点血迹，我只好去问表姐，她告诉我这是给兔子作的记号，我手中这只叫做小宝贝，然后又指这一只身上有红点的小兔子，名叫小璐，还有一只小黑兔，他在所有兔子中属老大，尽管比弟弟妹妹大，可我还听说他还经常被弟弟妹妹欺负呢。
这时，一群小鸡在母鸡的带领下，散步到我周围，我见到那群活蹦乱跳的小鸡，真想捉一只来玩，于是，我大胆的走过去，手刚往前伸抓住小鸡的脚，以为大功告成，没想到母鸡却奋不顾身的向前一扑，狠狠的朝我手上一啄，啄得我都肿了一个包，真时气煞我也！突然，我看到一群正在抢食物的小鸡时，不禁计上心来。
我向表姐要了一些米，来到鸡圈旁，我把米洒在地上，母鸡果然和小鸡走开了，我蹑手蹑脚的走到一只离母鸡最远的小鸡旁，瞅准时机，已迅雷不及掩耳之势，把那只小鸡抓起来，没想到小鸡的叫声使母鸡顾不得啄食，扇着翅膀飞了过来，我吸取经验，弃鸡而套，这可真是母子情深，害的我“抓鸡反蚀一把米”，而且手还疼得厉害，我看，母鸡最好还是少惹的好啊
农村的空气真好啊！和城市相比，这儿山清水秀，令我美不胜收。
初中寒假日记9
XX年01月17日 星期二 天气：晴
寒假里的一件件事犹如一朵朵烟花丰富多彩；又像一片片飘落的雪花轻盈快乐，我仔细地拾取其中的一片，那就是我最难忘的一件有意义的事。
那是冬季晴朗的一天，我的心情也如天气一样好。我向爸爸下“挑战书”—比一比谁下象棋的水平高。一开始，我就盯上了爸爸的卒，于是，我把两只炮都拿来消灭卒，当我痛快地把爸爸的卒消灭完时，只听到爸爸高兴地说：“将军！”我急急忙忙看我的老帅，对方的`炮正在取我军之帅，我把求助的目光投向相，可是我的相被蒙住了眼睛，不能动弹；我只好移动帅的位置，右边的位置被车给占领了，只好移到了左边，“只见这下安全了吧！”说时迟，那时快，只见爸爸马一跳，把我的帅又将住了。这时，我四面楚歌，进也进不得，回也回不去，只好认乖乖地认输了。
爸爸语重心长地对我说：“下棋不能贪吃，要全面布局，关键在于取对方之帅！”经过这次失败的教训，我对自己说：“不能心浮气躁，不能贪吃子！”
于是，又一场象棋大战开始了。我这次是启动防守型，把相上起来；然后，稳步有序地把队伍越过楚河汉界，进行了猛攻。我把爸爸的防守队伍消灭了一大半时，我的炮当头将了爸爸一军，爸爸只好向右走，可是我事先设置好了陷阱，车已经在虎视眈眈了。爸爸没棋了，赖皮的爸爸吐了吐舌头说：“要不是我让着你，你怎么能赢呢！”
是啊，棋局的变数是无穷无尽的，我一定要认真学习，不断进步，胜不骄，败不馁。
初中寒假日记10
生活是一个五味瓶，充满了酸甜苦辣咸；生活是一个万花筒，多姿多彩；生活是一串长长的画册，使你回味无穷。
今年寒假，新型冠状病毒地肆虐使我们不敢踏出家门半步，不能出门，自然不能出去锻炼了。对我一个狂热的体育迷来说，不锻炼身体怎么能行？身体是生命的本钱，我要想办法在家锻炼！找到自己的乐趣。
首先，打乒乓球，我拿出球拍和球，我要先突破我个人保持的一分钟对墙打169个！我调整呼吸，在墙边站定，手摁计时器，把球快速一抛，球拍迅速跟上，对着墙打起来。“嗒嗒嗒”，计时器每响一下，我的心就颤一下，默数着个数，80多个了，我喵了一下计时器，还有40多秒，可这一喵不要紧，球失去了方向一头栽进了我的房间，这一下可不得了，在一片形势大好的情况下，我给浪费了，等我捡球回来，只剩30多秒了。但即使这样，后半程稳扎稳打，突破自己记录也是很有可能的，但是我太急了，总想快一点，球掉了好几次，最终只以一分钟142个的成绩收场，真是“欲速则不达”！
第二次挑战前，我总结了一下，打球的时候不能看计时器，这样会使自己分心；不能太急，要稳扎稳打！调整自己的心态，开始！我眼睛死死盯着乒乓球，有节奏的用力，中间虽然球掉过一次，我迅速拿起，继续……，并不着急，167、168、169、170！超了，超过我的记录了，在还有6秒时我做到了！最终我以1分钟188个突破了自己！
接下来，我该在垫子做俯卧撑了，我摆好姿势，开始，我的手臂向下弯曲，整个身子也顺势向下压，1个、2个3个、4个……做到第25个时，我有些支撑不住了，汗水一滴滴往下淌，我一次性做俯卧撑记录是38个，我要突破！我咬着牙，坚持做到了35个，但我想做第36个时，我的身体不再允许，最终遗憾地没有突破。
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。想拥有强壮的体魄，一定要坚持锻炼，即使在这个因为冠状病毒疫情宅在家的日子里！也要让自己的生活充满乐趣！
初中寒假日记11
那思念如尘埃般、被困在从窗外射进的那道日光里、会因某些响声而突然震动，但仍继续奔赴那不规则又前进不断的路程。生活就是这样，永远不要这样过多的回想过去。
终是见到你了、我亲爱的老朋友、再见面后少了当初的激动、相视也只是浅浅的笑、但你我都会明白眼神之间流转的热络的暖意、以及双手交汇时微微的触动。竟是多久了、我们没有这麽开心的聊天、没有这麽放肆的笑着？瞧、我就是这麽粗心、、也许是几个月、也许是一年、还是已经超出了轮回的四季？看看我有多麽不称职、多麽爱幻想、竟还把回忆当昨天！
有时觉得时光携着思念就像满怀希望的钓鱼线一般直行，渐渐地、周累积成月，月累积成年、沉重着、却也在期待中欢喜着、、、回忆里斑驳的胶片、喑哑的回声，画面中闪烁着你的音容笑貌、偶尔瞥见我们嬉笑过的车站、拥挤过的食堂、时时驻足的商店、我竟笑了、是啊、谁说回忆一定是沉重的、我只知道那段回忆将成为永生不会忘却的经典、至少它不会像生命中匆匆消逝的过客、短暂寄居于记忆里，片刻即遭忘怀。
很多时候在想、这人生的线轴、我不能够令其戛然而止、却放纵它无限延伸、一路与更多的人生互相交织、庆幸在寻觅当中、认知了你、、呵呵、、真不可思议、怎会有这样特别的你、Mygirl、、我从未见你认真听讲、好好学习、你会在上语文课时极不给面子的睡着、、会在补课结束之后偷偷溜进WB、你说学时再好好的学、玩就要玩得劲兴、很开心、我们意见统一！
那点点滴滴、以洋洋洒洒的姿态漫步走过、分别了、我们不哭！舒心的微笑着、期待下一个再见、再相见！
目光触及天空、掠过的云朵、细薄、脆弱，是不是只消一弹指、便会散去？但思念与祝福会随着破碎、随意出美感！云的魂魄里酝酿着缓慢的思绪。如果时间倒流、请留住那个浅秋、那暖暖的阳光、映照了整个冬天！
初中寒假日记12
到了哈尔滨第二天，我们到牡丹江亚布力玩。我玩了两个项目：“世界第一滑道”与滑雪。
最好玩的要数世界第一滑道了，它有3个世界第一：最长（全长有4489米）、落差最大（48米）、拐弯处最多（58个）。要玩滑道必须先坐缆车到山上，然后才能从上面往下滑。
首先，我与妈妈坐上一辆缆车。风是那样的猛，缆车是那样的破，摇摇晃晃的，看到这情形，刚刚的激动心情跑得无影无踪了。随着缆车的前进，我的心都提到了嗓子眼——因为缆车离地面太高了，我担心会掉下来。
历尽“千辛万苦“，我们终于到了世界第一滑道的入口，我与妈妈坐上一辆黄色的小车，我负责操作，妈妈负责指挥。小车中间有一个约50厘米的“扶手”，往前推是加速，往后拉是减速。我妈妈可是出名的“胆小鬼”，我一加速，她就拼命往后拉减速杆，并且在拐弯处会拼命发出尖叫声。
一开始，由于我技术还不熟练，在一个拐弯处险些翻车，幸好我马上调节速度避过这一劫。后来我渐渐掌握了开车的技巧——拐弯处不能开得太快。车在滑道上飞快地跑着，我的心跟着飞了起来，好刺激啊！
接着我又玩了滑雪。要滑雪必须领到三件“宝物”——雪鞋、手杖、雪板。滑雪可不是一件容易的事，有些大人刚刚套上雪板，就保持不了平衡，结果摔得人仰马翻。调皮的我不管三七二十一，套上雪板就向滑雪道走去。可是走到一半，我保持不了平衡，就似肉球一样滚了下来。“疼死我了，我再也不滑雪。”我无奈地说。“不！你一定要征服困难。”妈妈鼓励我。在妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气向滑雪道走去，竟然一路顺风到了滑雪道的顶上，只听“嗖”的一声我向下冲去，虽然这次比上次摔得更惨，可是我体验到了滑雪的乐趣。
快乐的时光总是那么短暂！玩了一天后，我依依不舍地离开了亚布力。
初中寒假日记13
2月17日 天气晴
爸爸要走了 明天，爸爸就又要出国了，妈妈让爸爸陪我玩一天。 爸爸既要帮妈妈干活，又要陪我，可把他忙坏了。我为了玩，不住地催爸爸快点干。爸爸陪我玩骑大马、骑自行车、捉迷藏。晚上，我和爸爸洗了个澡，又在沙发上下军旗、看电视。看完电视，爸爸陪我在床上看小时候的影集。我边看影集，边听他讲我小时候的趣事。深夜，我家的灯才熄灭。
睡梦中，我梦到爸爸又回来了。我多么想爸爸呀。
2月21日 天气 多云
爸爸走了 早上，我睁开眼睛一看，爸爸不见了。我急忙问妈妈：“爸爸呢”?，妈妈说爸爸走了。听到这话，我大哭起来，妈妈忙安慰我。
为了不让我难过，她教我用手机给爸爸发短信，陪我下军旗。我想骑自行车，妈妈爽快地答应了，她把自行车扛到楼下，我骑上了自行车。由于不经常骑车，手把不住车把，车子不听我指挥。一会儿东，一会儿西。不过，很快我就骑熟练了。把妈妈甩的很远很远。我飞一样地向体育馆驶去，只见体育馆门前没有一个人，我可高兴了。我骑着车顺着体育馆的办公楼绕大圈，妈妈来了，我就在体育馆周围转小圈，妈妈让我陪她去市场买菜，我也爽快地答应了，买完菜我和妈妈回到家。
这一天, 过的真快。爸爸走了，我要和妈妈快快乐乐地学习和生活，等着爸爸回家。
初中寒假日记14
每天晚上吃饭的时候，都是我最高兴的时候：一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味的饭菜，我好幸福呀！可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来的，于是，我决定要看祖母是怎样烧的。
祖母围上围裙，对我说：“我今天要做的菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着，祖母拿出了做“蒜蓉蒸虾”的食材：大虾/半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢！
祖母先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的肠子。然后，把葱和蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味就从锅里飘了出来，祖母把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，填入虾的背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，祖母开始蒸虾了，她先在锅子里放了一些水，把盘子放在锅里。过了3分钟，祖母打开了锅盖，我看了看锅里的大虾，虾不再是灰色的了，变成了淡粉色，扑鼻的香味迎面而来，祖母赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，祖母开始切柠檬了，她把柠檬切成了3片。又过了4分钟，祖母告诉我，说“虾蒸好了，马上你就能吃了。”说着，祖母把锅盖打开，啊！实在是太香了！祖母用2块小布捏住盘子的边，放在桌上，我迫不及待地尝了一口，情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀！祖母，你真棒！”可我刚说完话，就被烫坏了。最后，祖母放上柠檬，去除腥味，准备上桌。
啊！香气扑鼻的“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了！
初中寒假日记15
寒假迈着轻盈的脚步悄然而至。同学们心中一定洋溢着不同的心情吧!我想大多数同学一定与我的心情一样，是既高兴又激动吧!我这么高兴只要是因为在寒假，有一个对中国人来说至关重要的重大节日—春节。
春节是我喜欢寒假的其中之一。因为在那个节日里，我可以收到不少的压岁钱，见到远方的亲人，那种其乐融融的感觉，让人感到无比温暖。
在寒假，我也很喜欢爸爸带我们去度假，我们一家四口超高兴地去度假是多么愉快的事情啊!在雪地上，我们一起堆雪人、打雪仗，每次都是我与妹妹一组，我们做的那个雪人白胖胖圆滚滚，是多么可爱呀!
其实，与父母家人去溜冰是再美好不过了。我们在冰上，好似小鸟一样自由自在的飞翔。在一个不小心，我摔倒了，摔在了冷冷的冰面上，在快要凉到内心的时候，突然一双温暖的手触摸到我将我扶起安慰道：“没事吧!”我不说你们也一定知道那是家人的手使我觉得温暖无比仿佛内心抹了蜜一般，甜甜的还溢出了甘美的汁。
我的生日也是在寒假，在一个寒冷的夜晚，我们的家里却温馨极了。在一家人的陪伴下我么倒计时，在最后一秒的时间内我露出了笑容，最后一秒刚刚过去我兴奋的跳了起来：“我与长了一岁耶!”家人好似比我还高兴。他们会异口同声地对我说：“恭喜恭喜又长一岁!”然后奶奶帮我插蜡烛，爷爷帮我点蜡烛，在他们唱的生日歌的荡漾下，我许了愿。伴着生日歌的结束我将蜡烛们一一吹灭，由妈妈切蛋糕大家将生日蛋糕的一部分吃掉后将剩下一部分做游戏。我带个头儿，将手指蘸满奶油再抹到别人脸上。后来，屋里好似打雪仗扔蛋糕。不一会儿的功夫，一个个白花花的圣诞老人就映入眼帘，多美妙呀!
这使屋子不再冷清，冬天不再寒冷，而是温暖无比。我的寒假就是这样，这样温馨、温暖、欢欢喜喜、充满笑声。你的寒假呢?行动起来吧!让你的寒假不再寒。
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